【ふぐ料理 玄品 】ふぐのコース料理を楽しむ【埼玉県さいたま市】

2021.11.17
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こんにちは、食欲の止まらないしゅぽんです。

今回は、埼玉県の大宮にある「ふぐ料理 玄品」でコース料理を頂きました。

店の前の看板、よく見ると「大宮の関　玄品ふぐ」って書いてあるんですね。

「関門海の株主優待券」でコース料理をいただきます。

こちらは株主優待改悪により現在は割引券になってしまったため売却済みです。最初で最後のふぐ優待。お料理楽しんできました。

ふぐの優待券

お店は駅チカで無料駐車場はなし、ベビーカーは持ち込みOK

「ふぐ料理 玄品 」大宮店は駅近なので無料駐車場はなし、車で行く場合、有料の駐車場の確保が必要になります。

赤ちゃん連れに関しては、事前に連絡するとベビーカーの設置できる席の用意をしてくれます。エレベーターがあるのでベビーカーごと店に入ることができます。

玄コース4500円の料理を楽しむ

ふぐは高級ですよね。専門学校時代の研修旅行以来食べてないのでワクワクです。

今回の優待券では「玄コース」が無料になりました。

ふぐのメニュー

①ふぐの湯引き

ぷるぷるの弾力のあるふぐの皮の部分を茹でているようです。ねぎ、もみじ大根に明太子、ポン酢入り。

②てっさ

ふぐの刺し身は薄くきれいに敷き詰められています。味は淡白で弾力があり食べごたえあり。こちらもポン酢！

てっさの画像
てっさの画像
③てっちり
てっちりは「ふぐ鍋」。作り方が親切に置いてあります。

煮えにくい部分からお鍋に入れていきます。てっちりの画像

紙のお鍋（1枚100円位するみたいですね）
紙のお鍋
大きめにカットされた「ふぐの身」と野菜たち。
ふぐの身

ぐつぐつ煮えると食べごろです。

ふぐをなべでぐつぐつ
味付けはポン酢です。
ふぐ鍋よそった図
④雑炊

鍋が食べ終わるころ、雑炊セットが登場。作り方を見ながら煮ていきます。

雑炊の作り方
雑炊
卵の黄身が濃く、雑炊がより美味しく感じられました。
雑炊２
⑤デザート

選択肢が２つあってシャーベットかアイスクリームでした。ナッツ入りのアイスは濃厚でナッツの砕いた部分がゴロゴロ入ってて美味しかったです。

アイス

【ふぐ料理 玄品 大宮店のまとめ 】

  • いろいろなふぐ料理を楽しみことができる（味付けはポン酢が多い）
  • 無料駐車場はなし、事前予約でベビーカー持ち込み可能。
  • 店員さんの対応は良し、店内は清潔だが換気がいまいち。

「ふぐ料理 玄品 大宮店」の情報

 

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